Быстрые рецепты для гостей
Домашние сыры и йогурты, а также вкусные блюда с молочными продуктами. Неожиданный ужин в будний день с подругой или воскресный обед с семьей или друзьями, — в любом случае, прием людей должен быть в удовольствие, а не вызывать стресс. В этой книге собрана отличная коллекция рецептов, приятных в исполнении, из необычных по сочетанию, но всегда доступных продуктов. Элисон Роман, популярный кулинарный блогер, обозреватель кулинарной колонки The New York Times и старший редактор кулинарного журнала Bon Appetit Magazine, поделится с вами рецептами, которые не вызовут стресса на кухне, но понравятся и хозяйке, и гостям.
Выбор меню и оформление праздничных блюд зависит от того, кого вы пригласили на день рождения. Застолье для подростков отличается от торжества, куда придут пожилые родственники. Продумывая, что приготовить на день рождения, выбирайте рецепты в зависимости от времени года. Летом используйте больше сезонной зелени, фруктов и овощей, а зимой отдавайте предпочтение горячей еде. Для любого праздника, на котором будет много приглашенных гостей, хороши порционные блюда, вроде рулетиков, канапе и бутербродов, а также мясные, сырные, овощные и фруктовые ассорти. Они выигрышно смотрятся на столе и удобны для гостей.
Я Иля Антеби, профессиональный кулинар, автор блога Вкусный Израиль. Живу в Тель-Авиве уже 24 года - потому что обожаю море, рынки, старые традиции и новые знакомства. И обожаю Израиль, в который мы приехали 34 года назад. Это была любовь с первого взгляда, с первейшего вздоха, с самого первого шарика фалафеля. Восторгаюсь израильской кухней - шикарная, яркая, страстная, дерзская и в то же время такая простая, настоящая, душевная, добрая, домашняя Ее здесь готовят с любовью и верят, что еда делает людей счастливей.
