Аппетитная постная солянка с грибами и капустой
Автор: Ануш Кесарян, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Если перебороть лень а она во мне крепко сидит и немного поработать ранней осенью, в грибной сезон, то зимой все будут наслаждаться вкуснейшей овощной закуской с лесными, ароматными грибами. Наверное, удобнее всё-таки ставить в пол литровых или 0,7 литра баночках, но у меня они уже закончились. Для этой солянки я беру только трубчатые грибы, такие, как подберезовики, моховики, подосиновики и тому подобные.
Простой рецепт солянки Суп с капустой Грибной суп Суп с мясом Рецепт русской кухни. На сковороде, разогретой с маслом, на этом же среднем огне обжариваем минут, периодически помешивая, нашинкованные овощи: лук, морковь, сельдерей и чеснок. Выкладываем заправку в кастрюлю, солим и перчим, бросаем лавровый лист, и довариваем суп-солянку под крышкой, слабо кипящую, минут. Подержим под полотенцем 15 минут Подаем, посыпая зеленью и добавляя маслины. Готовила суп-солянку с грибами и капустой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта.
