Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Наверное, все кулинары знают, что свинина и яблоки очень хорошо сочетаются. К тому же яблочная кислота помогает лучше переварить животные белки. И вот я решила попробовать один из своих любимых рецептов немного изменить — и добавила в мясо по-французски натёртые яблоки. Получилось очень сочно и вкусно!
Пошаговый рецепт » Основные блюда. Свинина с яблоками в духовке. Основные блюда. Мясо положу в жароустойчивую форму или можно взять гусятницу шкурой вниз. Также выливаю в форму бульон.
Утка с яблоками… Многие, произнеся эту фразу, вспомнят Мюнхгаузена из знаменитого советского фильма, который «приготовил» это блюдо мгновенно из только что подстреленной птицы. Обещать такой скорости мы, конечно, не будем, но рецепт утки с яблоками, представленный ниже, вас точно не разочарует. Дело это совсем не хитрое, поэтому с процессом справится даже не слишком опытный кулинар. И обязательно подберите хорошую жаропрочную форму правильного размера: утка должна в ней располагаться свободно.
