Постный шоколадный манник - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Манники — пироги с добавлением манной крупы — сами по себе имеют такую особенность, как немного влажное и, как следствие, тяжелое тесто. Поэтому сделать их воздушными довольно сложно. Нам обязательно потребуется разрыхлитель, готовый, магазинный или обычная сода.
Манник был пирогом выходного дня, но если его украсить орехами, какао или, как в нашем случае, сахарной помадкой , он вполне мог украсить праздничный стол. В отличие от "Столичного" кекса с изюмом , подобные пироги не продавались в магазине. Его рецепты усовершенствовались в домашних условиях. Манник пекли или на кефире, или на сметане. В рецепте от iamcookru предлагается украсить его сахарной помадкой.
Шоколадный манник - очень простой, вкусный пирог. По сути, от манника классического он отличается лишь наличием в рецепте какао порошка, хотя кто-то добавляет в него еще кусочки шоколада, от чего, я думаю, вкус манника только выигрывает. Если вы хотите более диетический вариант берите кефир, но тогда наличие в ингредиентах масла желательно. Масло растительное или сливочное 3 столовых ложки в тесто, по желанию. Кроме того, в манник, в качестве наполнителя можно добавить орехи, изюм и как я уже говорила шоколад. Добавляем сметану или кефир и растопленное сливочное или растительное масло если сметана достаточно жирная, масло можно не добавлять , все перемешиваем.
