Технология подготовки сырья и приготовление блюд из теста - Кулинария, кулинарные рецепты блюд с фот

На этом уроке мы рассмотрим весь кухонный инвентарь, который необходимо иметь на кухне, чтобы процесс приготовления блюд максимально комфортным. Кроме того, более подробно мы остановимся на ножах, научимся правильно выбирать и работать ножом, изучим различные виды нарезок.

Национальная кухня

Простые рецепты. Сода и разрыхлитель. В чем разница?! Если тесто не дрожжевое, то в нем, практически всегда присутствуют сода или разрыхлитель. Эти два компонента нужны в тесте, чтобы выпечка была пышной!

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Требования к компетенции выпускника, имеющего профессию "Повар, кондитер", квалификация "Повар разряда. Кондитер разряда". Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

Похожие статьи

• Рецепт штруделя с яблоками из слоеного дрожжевого теста рецепт
• Техникум технологий и дизайна одежды
• Рыба с луком майонезом и сыром в духовке рецепт
• Приготовление горячего блюда рецепты - Кулинарные рецепты и советы. Еда! - кулинарный