Минога в оливковом масле
Враньё, что в СССР всё было в дефиците. Могло не быть лука во всех продуктовых или там пуговиц, но готовые миноги в Елисеевском гастрономе на улице Горького были осенью и зимой всегда. Правда, надо сказать появлялись они в доме всё-таки не каждый день, поскольку были недёшевы — сохранилось отчётливое детское ощущение деликатеса и праздника. Потом, в х и х, они куда-то уплыли, а недавно появились снова, причём именно в том, классическом виде — в желе из душистого маринада. Цена, однако, и сейчас немаленькая. Впрочем, теперь часто можно увидеть даже в бюджетных супермаркетах какие-то странные варианты готовых миног.
Чтобы миноги получились вкусно, нужно уметь приготовить маринад. На 1 килограмм свежих миног потребуется:. Очищенные лук и морковь нашинкуйте и обжарьте на растительном масле.
- Ингредиенты:
- Доводилось мне есть миногу и жареной, и на гриле, но самая вкусная минога, конечно, маринованная.
- Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! И еще мне нравится.
- В России они были известны в меньшей степени и далеко не везде — но миногу в любом случае необходимо отметить как достойную закуску, в частности, в маринованном виде.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Рыболовный форум Эстонии » Forum » Страницы: [ 1 ] 2 Вниз.
- Вкусняшки на каждый день"Рецепт".
- Сегодня мы предлагаем Вам, вместе с нами приготовит жаренных миног. Вот те самые миноги, которых мы и будем жарить.
Вилкой берем за голову, чтоб не вытек сок и перекладываем в утятницу головами в разные стороны. Готовит всегда муж, покупаем всегда живую чтобы дышала, чтобы не было в жабрах красного сока, при жарке не воняет. Войти на сайт.
Похожие статьи
- Рулет бисквитный секреты приготовления - Бисквитный рулет (60 рецептов с фото) - рецепты с
- Суп из сушеных белых грибов приготовления - Суп грибной, рецепты с фото на m: 724 рецепта
- Вкусно и просто пошаговое приготовление с фото - Вкусно с фото. Пошаговые фото рецепты
- Салат с цветной капустой отварной рецепт - Блюда из цветной капусты фото рецепты приготовления с