Национальная кухня в Мексике
Мексиканская кухня — кухня , представляющая собой объединение ацтекских и испанских кулинарных традиций. Сами испанские традиции формировались на рубеже классической Европы и мавританского Востока. Основу составляют тортильи исп. Среди мясных блюд первое место занимает фахита fajita — говяжья покромка отруб с нижней части туши , обжаренная на гриле. Также популярна тинга из измельченного мяса в соусе.
Ингредиентов, необходимых для приготовления этого характерного соуса мексиканской кухни скорее салат , немного, но они все важны. Помидоры и лук с пряностями составляют основу популярного в Мексике соуса, который может быть подан с лепешками из пшеницы или кукурузы с разнообразными начинками. Свежие томаты, ароматные чеснок и кинза делают приправу полезной для здоровья и удивительно вкусной. В своем роде это разновидность соуса сальса мексиканского. Пико де Гайо можно подавать с разными блюдами, но особенно гармонично он сочетается с мясом гриль, куда входят шашлыки и стейки. Приправа хорошо подойдет и в качестве самостоятельной легкой закуски.
Следующая кухня в истории человечества, которая сыграла важную роль, от части по своему интересная и разнообразная, в которой присутствуют соединение индийских кухонь майя и ацтекских традиций, и так называемая "остринка" практически каждого блюда, как вы все уже поняли речь идет конечно же об мексиканской кухне. Но, Мексика славится не только своими "жгучими" и ароматными специями, не стоит забывать о большом количестве шоколада, так что сладкоежки будут точно удовлетворены. У местных жителей Мексики весьма интересный рацион питания, в течении дня, в него обязательно должна входить кукуруза в любом виде приготовления. В данной статье собрана подборка наиболее интересных национальных блюд мексиканской кухни. Всем приятного просмотра и слюнки соберите. По праву самая популярная и распространённая закуска по всей Мексики - "такос", который представляет из себя сэндвич.
