Дорадо, запечённая с лимоном в духовке
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Подборка рецептов приготовления дорадо в духовке с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить рыбу дорадо в духовке вкусно и просто!
Как правильно приготовить дорадо в духовке с корочкой
Сибас и дорадо ценятся за неповторимые вкусовые качества, нежную, сочную структуру мяса, высокое содержание минералов, фосфора и белка. В готовых блюдах рыбу часто путают. Но отличия все же есть — филе дорады немного плотнее, поэтому для некоторых рецептов это станет плюсом, ее трудно пережарить. Но когда вы хотите приготовить блюдо с более нежным мясом, тогда стоит купить свежий сибас. Не очищенную рыбу отличить достаточно просто — дораде характерна темная кожа, вытянутое тело и типичная золотистая полоса между глаз. Аромат сибаса также отличается от дорады.
- Новые видео-рецепты
- Существует несколько способов того, как приготовить дорадо. Во-первых, рыбку можно просто обжарить на сковороде в достаточном количестве масла.
- Если вы собираетесь приготовить морскую рыбу, дорадо будет неплохим вариантом: обычно она продается в охлажденном виде, а значит, в плане текстуры даст сто очков вперед какому-нибудь морскому окуню, и к тому же будет вкуснее большинства разновидностей речной рыбы.
- Если вы любите лаконичные рецепты, приготовление целиком дорадо — то, что вам надо!
Эту дораду, запеченную в духовке именно так готовят в Греции и называют забавным словом ципура. В самом способе приготовления запеченной дорады ничего сложного нет, а вот найти к этому блюду отменные греческие оливки и вино — надо ещё постараться! Если на кухне уже есть такая свежая рыба, вы постарались и вам зачтётся. Дораду прежде чем запечь в духовке надо подготовить. Если рыба с чешуёй, очистите её и выпотрошите. Быстро промойте и полностью обсушите бумажным полотенцем.
