Соус для спагетти "Карбонара"
Сомен в соусе из соевого молока в стиле карбонара Карубонара фу тоню сомэ — это интересная японская интерпретация знаменитой итальянской пасты Карбонара. Лапша с жареным беконом подается в нежном сырно-яичном соусе со сливочным вкусом. Японцы питают любовь к итальянским блюдам, при этом нередко видоизменяют традиционные итальянские рецепты, адаптируя их под местные вкусовые предпочтения и добавляя традиционные японские ингредиенты. В этом рецепте вместо спагетти используется тонкая пшеничная лапша Сомен, а в составе ингредиентов для соуса присутствует соевое молоко.
Полное наименование: Смесь сухая для приготовления спагетти с соусом «Карбонара». Состав: морская соль, яичный порошок, чеснок, лук, сыворотка молочная деминерализованная, перец черный, крахмал картофельный, дрожжевой экстракт, морковь, зелень петрушки. Масса Брутто: 0,7 кг. Штрих-код ед.
- Рецепт приготовления соуса карбонара:
- Дуэт сыровяленого свиного мяса, нежного сливочного соуса и настоящей итальянской пасты. Мама Миа, как это ароматно!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Стоимость продуктов на В году умножайте на 2.
- В чем сложность приготовления соуса карбонара!? Ведь сам рецепт довольно простой, ингредиенты все известны.
- Шеф-повар уже передал свой секретный густой сырный соус. Осталось отварить пасту из твердых сортов пшеницы, обжарить ароматный бекон или ветчину до золотистой корочки, добавить готовый соус и подать блюдо, посыпав пармезаном и не забыв традиционный яичный желток сверху.
- Сливки слегка взбить. Хорошенько взбить яйца со щепоткой соли.
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски.
- С античных времен постоянное появление все новых и новых гастрономических изысков в итальянской кухне поражало все Средиземноморье.
- Паста «Карбонара» — спагетти с беконом и яичным соусом — классическое итальянское блюдо.
Классическая паста в соусе карбонара — популярнейшее блюдо как в Италии, так и за ее пределами. Разговоров о давней истории этого рецепта не получится, потому что эта простая и, одновременно, очень вкусная разновидность пасты покорила Италию лишь в середине 20 века. Но зато покорила всерьез и надолго! Соус карбонара — это римская штучка. Именно в столице готовят его классическую версию, в которую входят только панчетта, желтки и сыр. В других регионах Италии распространена паста карбонара со сливками, но это уже импровизации на вольную тему.
