Как сделать хрустящие чебуреки с мясом - два секретных ингредиента
Первые чебуреки придумали монголы. Изначально блюдо готовилось из пресного теста только мука с водой и мелко нарубленной баранины с приправами, а для обжарки использовался животный жир. В наше время классический метод претерпел изменения. Один из самых популярных современных вариантов в домашних условиях: тесто для чебуреков с водкой дает характерный хруст , начинка из смеси свиного и говяжьего фарша оптимальный вкус и обжарка на подсолнечном масле. Общие временные затраты — минут.
В советские времена хрустящие чебуреки пользовались невероятной популярностью. Но найти действительно вкусные жареные пирожки с мясом было делом непростым, хотя блюдо не отличалось и не отличается особой изысканностью или сложностью приготовления. Знатоки советовали пробовать чебуреки исключительно в Крыму, что вполне объяснимо: это блюдо именно крымско-татарской кухни. Однако вернувшиеся с курортов столичные отпускники в том числе высокопоставленные хотели лакомиться жареными пирожками и на родине.
| 480 | На самом деле, хрустящие чебуреки с пузырьками готовить не сложно, если знать некоторые правила приготовления. Готовить нужно только густое тесто. | |
| 205 | Хрустящие чебуреки на минералке. | |
| 106 | Отказаться от вкусного, аппетитного, с румяной корочкой чебурека трудно. | |
| 102 | Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. | |
| 294 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 369 | Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! | |
| 349 | Ваше имя: Текст:. | |
| 466 | Уже много лет я готовлю тесто для чебуреков по этому рецепту и жарю их по этой технологии. |
Пошаговый рецепт с фото. Хрустящие чебуреки получатся, если приготовить тесто на минеральной воде с добавлением водки. Попробуйте этот рецепт, он не разочарует вас. Начинку, конечно, можно брать разную: кроме мясного фарша это могут быть и сыр, и грибы в различных комбинациях. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 20 чебуреков.
